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ラムも好きなウイスキーラバーにとって「ラムカスク」には興味津々なウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。 （@TW0GPYU3yMS7N3o）
今回は、「デュワーズ 8年 カリビアンスムース Dewar’s 8y Caribbean Smooth」のテイスティングレビューです！！
『デュワーズ 8年 カリビアンスムース
Dewar’s 8y Caribbean Smooth』
について
「ハイボールの起源」として知られ、多くのスーパーなどでも入手できる『デュワーズ』。
その『デュワーズ』からラムカスクでフィニッシュさせた珍しいスコッチブレンデッドウイスキーです。
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モルトウイスキーとグレーンウイスキーを別々に製造させた後、ブレンドしてから再び樽に詰められます。
これが「デュワーズ」こだわりのダブルマリッジ製法です。
今回の「デュワーズ 8年 カリビアンスムース Dewar’s 8y Caribbean Smooth」は8年以上熟成を重ねた原酒を使用。
ラムの熟成に使われていた樽でフィニッシュさせた一本です。
170年以上ブレンデッドウイスキーを作り続けてきたデュワーズのノウハウが詰められた数量限定のボトルとなっています。
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それでは早速「デュワーズ 8年 カリビアンスムース Dewar’s 8y Caribbean Smooth」をテイスティングしていこうと思います！！
『デュワーズ 8年 カリビアンスムース
Dewar’s 8y Caribbean Smooth』
テイスティングレビュー
アルコール度数
40％
熟成年数
8年
色
やや薄めの黄金色
アロマ
はちみつ青りんごの香りと若いアルコールの刺激。
甘い印象を与える香りが強い。
華やかでスパイシーな印象を与えつつ、ラムの草っぽい香りやバニラ香もしっかりと表れている。
評価
71/100
コメント
スムースでこの価格帯にしてはよく「ラム感」が表れている。
まず全体的な味わいは軽やか。
程よい酸味と、香りから想像するより穏やかな甘み。
そして爽やかな印象が広がりつつも若い荒々しさがよく目立つ。
ラムの香りはしっかりといるけど、樽のニュアンスは弱い。
また思っていたほどトロピカル感はなく、ひっそりとしている印象。
ラムの中でも島物スペイン系のゴールドラムに近い印象を受けるが、そのラムも味わっているとちょっと中途半端。
余韻のバランスはいいけど、そこまで伸びないのが残念。
同価格帯でもっと余韻が長いラムはたくさんある。
同価格帯のラムカスクウイスキーと比べるとラムの香りが表れていていいと思うけど、
ここまでラムが表れてきているなら同価格帯のラムの方がいい気がする。
このウイスキーにもう少し熟成感と口当たりの良さがあったらかなりいいと思う。
加水すると香りはかなり穏やかになってしまうが、口当たりはすごくよくなる。
荒々しさが落ち着いてしっかりとした甘みが味わえる。
ただ、やはり余韻は弱い。
加水した方が「カリビアンスムース感」があるが、やはり物足りなさが残ってしまう。
- ラムとしては同価格帯の別のラム
- ウイスキーとしてはデュワーズ12年
の方が味わいがうまくまとまっていると思う。
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最後に……
最後までお読みいただきありがとうございます。
今回のお話いかがだったでしょうか？？
「デュワーズ 8年 カリビアンスムース Dewar’s 8y Caribbean Smooth」は個人的には期待していたよりはうーん。。といった印象です。
普通にバランスが良くおいしいウイスキーだとは思いますが、コメントのところでも述べたように
ラムなら同価格帯のラムの方が、もっと長い余韻としっかりとしたフレーバーが楽しめますし
ウイスキーならまた同価格帯である「デュワーズ12年」の方がバランスと口当たりがいいです。
「デュワーズ 8年 カリビアンスムース Dewar’s 8y Caribbean Smooth」は、
バランスが良く軽やかなウイスキーで加水すると口当たりがよくなるウイスキー。
なので
- 冷凍フルーツ入りのハイボール
- フレッシュフルーツのカクテルのベース
- フルーツを使った料理とのペアリング
こういった楽しみ方がおすすめかなと思います！
また飲み方としてはハイボールや水割り・トワイスアップなら爽やかでスムースな印象が楽しめますし、
ロックなら徐々に変化していく味わいが楽しめます。
ストレートの場合、口開け直後より少し置いておいてから味わった方が、荒々しさが落ち着いておいしくなるかもしれません。
今後ゆっくり楽しんでいこうと思います！！
それでは良いウイスキーライフを！！
また次回もよろしくお願いします。
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